火鍋ヨーグルトに八角をのせて、最後のトッピング(撮影・安源)。 |
四川省成都市の春熙路三聖街にあるヨーグルトドリンクショップで15日、話題の火鍋ヨーグルトを取材した。店の紹介によると、火鍋ヨーグルトはプレーンヨーグルトを火鍋のスープに見立て、火鍋に入れる各種スパイスやトウガラシをミックスしている。ヨーグルトとこれらのスパイスが見事にコラボし、口に含むとヨーグルトの酸味と甘みのなかにもピリッとした辛味が広がり、ユニークな味わいを楽しむことができるのだという。中国新聞網が伝えた。(編集TG)
「人民網日本語版」2019年6月17日