「習総書記が食べた包子」、大人気に (2)

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宮田聡美   2013-12-3158.61.250.*

当該店は、もともと肉まんで有名な店なのです。習主席も「せっかく北京にいるのだから食べてみたいな」的なノリで行かれたのでは。定食２１元（でしたっけ？）は北京としてはお手ごろ価格ですね。栄養価も高いし大変ＯＫです。

[email protected]   2013-12-301.202.177.*

“炒肝”译成“レバー炒め”是不正确的。“炒肝”：炒肝名里有一个“炒”，其实并不需要炒。炒肝是北京风味小吃，以猪大肠与猪肝脏为主料，猪大肠呈小段，猪肝脏呈小片，以蒜末等为辅料，用淀粉勾芡，汤为酱红色，呈粘稠状，煮制而成，以碗为单位，一般配以包子食用，北京的包子铺内一般都有炒肝。有外国人在看，更需翻译准确。这关系到贵报社的声誉。