日本でバリスタによる立体ラテアートが人気
映画界で3Dの立体効果を具えた映画が流行しているが、コーヒーの世界でも「3D」ブームが起こっている。日本のあるバリスタが生み出す立体ラテアートが人気を集めている。
チェーンの専売店からスーパーやファストフード店までがコーヒー攻勢をかける中で、消費者の心をとらえるにはどうしたらよいのだろうか。市場のプレイヤーたちはコーヒーの味がよいことだけでなく、カフェラテに使うクリームにも工夫を凝らし、コーヒーの上にクリームで様々な絵を描いている。可愛いクマや立体的なネコなど様々な立体ラテアートを撮影した写真が無料通話・メールアプリのLINE上で数多く公開されている。（編集YH）
「人民網日本語版」2013年10月30日
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