「傑出した科学者」受賞男性は上海の火鍋店オーナー (2)

2012年、何大可教授（左）と記念撮影を撮る鄭宇氏（2012年撮影）

鄭宇氏は、新浪微博（ウェイボー）において、都市計算の「熱愛者」だと自己紹介している。彼は研究以外にもたくさんの趣味を持っている。大学時代はダンス部の部長を務め、全国大会での優勝経験もある。

ダンスを愛するほか、鄭宇はかなりのグルメ通で、特に「成都の火鍋」をこよなく愛している。昨年8月、彼は数名の仲間とともに、ビッグデータを利用して、テーマ・場所・経営方式を選び、上海に火鍋店をオープンした。彼の火鍋は、四川の茂汶花椒やピーケン豆板醤をなべ底に入れ、さらに彭州九尺鎮名物のガチョウの腸を投入するのが特徴。オープン後すぐに、閔行区グルメ類総合評価ランキングで第2位に輝いた。今では、上海の支店数は3店舗にまで増えた。（編集KM）

「人民網日本語版」2016年12月7日