きょうの人民日報「微博」--食品の相剋

　中国には古くから、自然界の物は互いに影響し合っていると考える「五行思想（ごぎょうしそう）」という哲学がある。うち自然界のものが互いに力を弱め合う関係を「相剋（そうこく）」と呼んでおり、それは食品同士の間にも見られると考えられる。そのため、食べ合わせに注意し、相性の悪い食品を列挙した表を台所に貼っている家庭も少なくない。では、それらは本当に科学的なのだろうか？