日本で人気の糖質制限ダイエッター急死　専門家「主食は毎日最低200グラム摂取すべき」 (2)

「普通の健康な人が、主食を全く摂取しない、あるいは少量しか摂取しないと、低血糖状態に陥る。深刻な場合では、意識が朦朧とし、失神する恐れがある」

「糖尿病患者の場合は、ケトン症（体内のケトン体が以上に増量する状態）を発症し、意識を失う場合もある。炭水化物の摂取が不足すると、人体に必要なエネルギーが足りなくなり、体内の大量の脂肪酸が酸化分解されエネルギーを出し、それによりアセトン体（ケトン体）が過剰に発生する。すると、ケトン症さらには自家中毒の症状が現れ、健康に危害が及ぶ。桐山氏が糖尿病を患っていた経験や、長期的に主食を摂取しなかったことを総合的に考えると、それらが死因となった可能性は否めない」

○糖質制限中でも、毎日200グラムの主食を摂取すべき

「主食は、肥満を招く悪の根源ではない。肥満の原因は、カロリーの過剰摂取にある。脂肪は炭水化物に比べカロリーの過剰摂取をもたらしやすいうえ、ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源だ」

「食事栄養ガイドによると、人は1日あたり250グラムから400グラムの主食を摂取する必要がある。減量する場合でも、1日最低200グラムは摂らなければならない。健康な人がダイエットする場合は、自分が毎日食事によって摂取するカロリーをコントロールして、適当な運動を組み合わせると良い。今では、何カロリー摂取したか、何カロリー消費したかをごく簡単に知ることが可能だ。携帯・スマホにダウンロードした専用アプリですぐに調べることができる」（編集KM）

「人民網日本語版」2016年5月31日