中国メディアが注目！世界を変えた日本の発明 (2)

　■インスタントラーメン

　1958年、在日台湾人の安東百福が大阪府池田市にて世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明し、同時に日清食品を創立した。1971年、日清はさらに世界初のカップラーメン「日清カップヌードル」を発明した。インスタントラーメンはある意味孤独なイメージを持つ食品だ。慌ただしい生活を送る都市生活者の多くが、自称唯一作れる料理だと自虐的に語るのがインスタントラーメンだ。正直あまりヘルシーではないが、大都会に暮らす孤独な人々にとっては背に腹はかえられない。海外留学生にとっては、一袋のインスタントラーメンは貴重な宝物だ。