京都
日本の古都京都を訪れたなら、繊細で美しい懐石料理を食べないわけにはいかない。季節の旬の素材を使った料理が並べられた懐石料理は見た目も非常に美しい。祇園にある400年の歴史を持つ中村楼はお勧めだ。レストラン泉仙で向かい側の大慈院の庭園の静けさを感じながら、精進料理を食べるのもいい。漆器や陶器の中に添えられた繊細な料理は、味と食材が融合した芸術作品のようだ。(編集MZ)
「人民網日本語版」2015年3月20日
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