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冷やし中華
食欲が減退する真夏日ならば、涼し気な冷やし中華が歓迎される。初夏になるとスーパーには冷やし中華が並び、日本の夏の風物詩になっている。
冷やし中華の発祥の地は、中華料理屋の「龍亭」という説があり、「揚子江菜館」が元祖という説もある。驚くべきことに、日本人は冷やし中華にマヨネーズをかける。果たして美味しいのだろうか？
（編集SC）
「人民網日本語版」2015年7月15日
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