日本のおいしいお菓子はなぜ北海道から？ (3)

バームクーヘン妖精の森

北海道で六花亭以外で外してはならないのが北菓楼。この2社はまるでケンタッキーとマクドナルドのような関係で、お互いが競い合ってどちらも負けを認めないため、六花亭のあるところ、必ずや北菓楼もある。北菓楼が六花亭と張り合うために売り出したスイーツがバームクーヘン。甘さは控えめで口当たりがよく、柔らかな食感と可愛らしい見かけが人気だ。