白鳥やバラなどのデザインも　目でも楽しめる餃子の宴が西安で開催

陝西省西安市の城壁南門広場でこのほど、カエルや金魚、白鳥、バラ、ヒマワリなどの形をした餃子を披露する西安餃子宴が開催され、多くの人が集まり、見事なデザインの餃子をカメラに収めていた。同イベントは百花宴、牡丹宴など5種類あり、各プログラムで様々な具材、デザイン、味の餃子108種類が紹介された。餃子宴は、唐代の食膳を再現した「倣唐菜」や牛羊肉泡饃（牛肉または羊肉のスープにパンを浸した料理）と共に「西安飲食三絶」と称されている。 （編集KN）

「人民網日本語版」2018年5月4日