第3回普洱コーヒー生豆大会を訪ねて

サンプリング：麻袋に入った生豆サンプルについて上・中・下3カ所から、サンプルを均一に抜きとり、重さを量り、大会規定（2千グラム）を満たす。

普洱（プーアル）コーヒー協会、雲南コーヒー交易センター有限公司が主催する第3回普洱コーヒー生豆大会が先月14日から25日まで開催された。記者は15日午後、コーヒー審査室を訪ね、生豆サンプル、等級分けの様子を見学した。

今大会のねらいは「普洱の優れたコーヒー、中国の優れたコーヒーの発見」。1月25日に開かれた中国優品コーヒー生豆オークションでは、受賞した上位6位の生豆が第1陣と残りに対してそれぞれオークションにかけられた。（編集HT）

「人民網日本語版」2015年2月2日