アンチエイジング、最も適した食品は？ (2)

◆心臓はブラックチョコレート

アメリカ心臓協会が発表した研究結果によると、ブラックチョコレートの摂取によって、末梢動脈疾患の患者の歩行能力を軽度に改善することができる（歩行の距離・時間が延長された）。これはブラックチョコレートに多く含まれるフラバノンが、血中の一酸化窒素の濃度を高めることで、血流を良くするためだ。

◆目はトウモロコシ

ルテインやゼアキサンチンを豊富に含む食品は目に良く、トウモロコシがその代表格だ。また緑黄色野菜（特にムラサキキャベツとほうれん草）、鶏卵、深海魚（マグロ、サーモンなど）、人参、さつまいもも目に良い。

◆肌はカボチャの種

亜鉛はタンパク質や酵素の合成と細胞の生成に参与し、皮膚に対して重要な働きを持つ。カボチャの種には多くの亜鉛が含まれ、皮膚細胞の新陳代謝を促し、肌の水分を留める。肌のコラーゲン量を保ち、肌の弾力を維持し、しわを減らす。

◆髪の毛はクルミ

髪の毛の健康を維持するためには、ビタミンA、ビタミンC、タンパク質、オメガ3脂肪酸、亜鉛といった栄養素が必要だ。クルミはこれらの栄養素を豊富に含み、毎日2−3個食べるだけで毛穴の健康を維持できる。

◆爪はほうれん草

ほうれん草などの緑黄色野菜は鉄分、ベータカロチン、葉酸、ビタミンCを豊富に含み、爪の健康を促進し、丈夫にする。

◆心は甘いもの

チョコレートやアイスを適度に食べることで、「快感物質」のエンケファリンを分泌し若々しい心を保つことができる。（編集YF）

「人民網日本語版」2016年1月26日