様々な新しいインスタントラーメンの食べ方 (6)

　泡面蝦球

　これは少し複雑なので、初心者は作らないほうがよいだろう。ひき肉をよく混ぜ、大さじ2杯のネギみじん切りを入れる。殻と背わたを取った新鮮なエビを、包丁の背で叩いてミンチ状にする。エビの肉をひき肉に混ぜてよく混ぜる。インスタントラーメンの袋に入っているスープと調味料をひき肉に混ぜ、さらにでんぷん大さじ1杯、ごま油小さじ1杯を加える。ひき肉を同じ方向に混ぜて粘りを出し、インスタント麺を細かく砕いて、団子状に丸めたひき肉にまぶして、火が通るまで油で揚げる。（写真はインターネットより）（編集YH）


　「人民網日本語版」2014年4月3日