世界で最古の10大レストラン 本家尾張屋などがランクイン (8)

8．「ア・ラ・プティット・シェーズ（A la Petite Chaise」）（フランス、パリ）

酒商を営むジョルジュ・ラモーが1680年に創業したフランスで2番目に古いレストラン。かつて政治家や社交家、芸術家、文士らが集う社交場だった。即興によるダンスや歌のパフォーマンス、作家や詩人による朗読、激しい政治的討論（逮捕者が出たこともある）がここで繰り広げられた。ここで出される伝統的なフランス料理は教科書に掲載されるほどで、まさに本場フランスの味だ。