世界で最古の10大レストラン 本家尾張屋などがランクイン

有名レストランというのは、一般的に短命だ。ある研究によると、創業したレストランの90％が10年続かないという。しかし一方で、創業数百年を超えるレストランも存在している。ここでは、世界に現存する最も古い10大レストランをご紹介する。環球網が伝えた。

1． 「シュティフツケラー・ザンクト・ペーター（Stiftskeller）」（オーストリア、ザルツブルク）

803年、サンクト・ペーター教会内に創業して以来、今も続くヨーロッパ最古のレストラン。カール大帝 （742-814）の宮廷に仕えた修道士・学者のアルクィン（Albuin）の記録の中に「ヨーロッパ最古のレストラン」とある。数百年の間に、無数の改装・拡張工事を経てきたが、今でも当時のバロックスタイルや老木の形状をしたシャンデリアが残っている。ここを訪れた客は王室関係や高官、著名人など数限りない。