3月の「科学のデマ」、母乳で煙霧対策が可能？ (4)

4.黒い斑点のあるバナナを食べると病気に？

ソース：人々は果物屋でバナナを選ぶときに、全体が黄色く色づいたものを選びたがる。また一部の人は熟している証として、黒い斑点のあるバナナを購入する。斑点のあるバナナを食べると健康に悪影響が生じるのだろうか？

真相：健康への影響を知りたければ、まず斑点がいかにして形成されるかを知るべきだ。バナナは他の植物と同じく病気にかかり、炭疽病になれば黒い斑点ができる。しかし炭疽菌はバナナに損傷をもたらすだけで、人には影響を及ぼさない。皮が黒くなっていれば、バナナが熟したということだ。その味は甘く食感もよく、食用に最も適している。さらに数日放置すれば、果肉が黒くなり食べられなくなる。