嫌われ気味の「五仁月餅」、実は栄養価の高い食材の集大成 (2)

○あんずの種には咳止め効果があり、肺の働きを高め、咳や喘息を抑える。特に秋の乾燥から来る咳に効果を発揮する。また、あんずの種は便通を良くする効果もある。

○オリーブの種には乾燥を抑え、酔い醒ましや解毒効果がある。

○ゴマは黒い食材の代表格で栄養価が高く、腎臓の働きを補う効果がある。

しかし栄養価が高いからと言ってたくさん食べればいいという訳ではない。清華大学第一付属病院栄養科の王玉梅科長は、「月餅のカロリーは総じて非常に高く、五仁月餅には大量の油も含まれている。糖尿病、心脳血管系疾病、肥満、高脂血症、高尿酸血症、高血圧症などの慢性疾患を抱えている患者は、特に食べる量に注意する必要がある。また食べすぎると、膵臓炎や胆嚢炎などの疾患を誘発する恐れがある」と月餅を食べる際の注意点を指摘している。（編集KM）

「人民網日本語版」2016年9月13日