春の「上火」　中国医学の「火」の5分類の食事療法 (4)

蓮の実とクチナシの実の煮込みスープ

　（4）心火

　中国医学では心を人体をつかさどる「君主」の器官だと考える。もし「心火」が盛んすぎると、いらいらや動悸、不眠、口内の炎症、尿の色が濃くなるなどの症状が生じ、さらには刺すような痛みや口の渇き、大量の水を飲みたくなるといった症状を伴うことがある。

　【お薦めの食事療法：蓮の実とクチナシの実の煮込みスープ】

　作り方：蓮の実30グラム(芯は取らない)、クチナシの実15グラム(薄い布で包む)、適量の氷砂糖を水で煮て、蓮の実を食べ、スープを飲む。

　「心火」を鎮める重点：蓮の実は「補脾止瀉」（脾を補い腹下しを止める）、「益腎渋精」（肝・脾の陰を滋補し精の漏出を防止する）、「養心安神」（心を静める）といった役割がある。クチナシの実は「瀉火除煩」（熱を冷ます）、「清熱利尿」（熱を冷まし、利尿させる）、「涼血解毒」（血をきれいにし解毒する）といった役割を持つ。