春の「上火」　中国医学の「火」の5分類の食事療法 (5)

クコとブタの腎臓

（5）腎火

　「腎火」が盛んなのは「腎水」（精液）不足である。主に眩暈や耳鳴り、歯が抜ける、歯の痛み、痩せ、腰や足の痛みといった症状が出る。

　【お薦めの食事療法：クコとブタの腎臓】

　作り方：ブタの腎臓2個、クコ、山茱萸各15グラムを土鍋に入れて、ブタの腎臓が熟すまで煮て食べる。

　「腎火」を鎮める重点：ブタの腎臓は「補腎益精」（腎を補し精力を高める）の作用があり、クコ、山茱萸も「補益腎陰」（腎陰を補益強壮）の効果がある。（編集YH）

　「人民網日本語版」2014年4月2日