2014年4月8日  
 

中国の夢健康知恵袋 企画集 日本からニイハオ!

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輸入肉が急増 伝統の火鍋にもニュージーランド羊肉 (2)

 2014年04月08日14:06
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 肉の需要がますます旺盛になり、海外の牛肉や羊肉が束になって入ってくるが、国内の養殖技術が向上したり、価格が庶民的になったりしたということはない。国家発展改革委員会価格モニタリングセンターの分析によると、01年から12年にかけて、牛肉の年平均販売価格は500グラムあたり6.99元(約115円)から25.33元(約419円)に、羊肉は7.55元(約125円)から29.59元(約490円)に跳ね上がり、同期の物価水準の上昇幅を大きく上回った。

 中国は羊肉の生産量で世界1位、牛肉は世界3位だが、急増する輸入量から供給不足であることがうかがえる。農業部(農業省)がまとめたデータによると、13年の農産品の貿易赤字は500億ドル(約8299億円)に達し、このうち畜産品は食用油の種に次ぐ2番目の赤字発生品目で、赤字額は130億ドル(約2157億円)に迫る。貿易赤字から、中国の農業が国内と海外と二重の試練に立たされいる様子が透けてみえる。一方では経済成長と社会の発展がよりレベルの高い農産品の需要を生み出し、また一方では貿易で国のドアを開いたことにより、これまで伝統的なやり方でやってきた国内の農業が国際的な競争にさらされるようになった。

 中国で火鍋にニュージーランド産羊肉を入れるのが普通のことになると、一連の問題が引き起こされる。科学技術のウェイトを高めて供給力を強化するにはどうしたらよいか。経営規模を拡大し、コストを削減するにはどうしたらよいか。さらには農業の現代化を通じて有効な供給を満たし発展レベルを向上させるという時代の要求に応えるにはどうしたらよいか。欧米の先進国をみると、米国の大型農場、花王国のオランダ、ニュージーランドの羊の群、オーストラリアの牛舎などから、現代化農業を発展させることが国際貿易の収支バランスに関わっていること、国の持続的な成長に関わっていることがみてとれる。ここから出てくる国の競争力という命題を、これまでにも増して重視する必要があるといえる。(編集KS)

 「人民網日本語版」2014年4月8日

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