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2. 桜茶（桜湯）
おすすめ度 ★★★★★
日本では、桜茶は結納や結婚式などのお祝いの席で使われてきた。満開の桜の花びらにお湯を注いで飲む方法は、中国人に親しまれている菊花茶の飲み方に似ているが、実際の桜茶の味は紅茶に似ている。時折、桜の花特有のさわやかで、甘い香りが漂ってきて、幸せな気分になれる素晴らしい飲み物だ。
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