列車で楽しむシルクロードグルメの数々

「蘭州観光号」の食堂車

蘭州牛肉麺、絲路大盤鶏、黄河鯉魚などのシルクロードグルメを搭載した列車「蘭州観光号」では、旅行中の観光客に中国西部の特色料理を提供している。同列車が運行開始してのち、蘭州鉄道局は旅客のニーズに基づき食堂車を最大限に活用して、飲食、読書、飲酒をテーマにしたダイニングバーやブックバー、アルコールバーの「3つのバー」を用意した。ダイニングバーでは「牛肉麺」をテーマに、シェフが乗客の前で麺を伸ばすパフォーマンスを行なう。乗客は職人技を見ながら美味しい料理を味わい、旅を楽しむことができる。中国新聞網が伝えた。(編集JK)

「人民網日本語版」2016年5月10日