中国人の暮らしを変えた中南米の味わい (3)

2011年4月、キューバの農業センターで機械がサツマイモを収穫し脱穀する様子。

現在、中国はキューバ産砂糖の安定した輸入国で、輸入された砂糖は国内の精糖工場で深加工された後、市場に出回っている。

ここ数年は、ペルー産のマンゴーや柑橘類、チリ産のサクランボ、ブルーベリー、リンゴ、アボガド、プラム、キウイなど香りがよく甘みの強い中南米産の果物が次々やって来て食卓に上るようになった。