德懋林と言われる老舗の西安グルメ

徳懋恭（ダーマオゴン）と言われる食品店は1872年に創立され、伝統工芸によってお菓子を作り、百年の歴史に及ぶ老舗である。選り抜きの食材でお菓子を作るのに工夫を凝らしてぃる。味わいの生粋な水晶菓子及び関連菓子は陕西省の極上の菓子と称えられる。

2007年菓子作りの技芸は陕西省無形文化財に組み入れられ、世界諸国からの観光客に人気のある珍品となっている。

おすすめの物：水晶菓子、紙酥（もろくてさくさくする菓子）、核桃酥（胡桃いりの菓子）

住所：西大街広済街口（都城隍庙）

「人民網日本語版」2016年12月26日