四川省の小吃(軽食)は長い歴史を持ち種類も豊富で、濃い地方の特色を備えている。独特の辛い料理の風味と製造手法で、寒い冬でも温まる料理となっている。「中国経済網」が伝えた。(編集YH) 1.鉢鉢鶏 鉢鉢鶏は清の時代から現在まで100年の歴史を持つ。陶器の鉢に辛い調味料を入れ、骨をとった鶏肉を入れて和える。肉の柔らかさと辛味が特徴だ。乳湯麺を食べる時に一緒に食べると格別に美味しい。[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12]
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