＜企画＞中国人の心を捉える「旬の味」ー春 (2)

春の養生向けの11種類の食物

「一年の計は春にあり」と言われているように、春は万物が萌え出づる季節だ。適切な生活と休息をとり、春に養生することは一年の英気を養う上で重要だ。新しい始まりを象徴するこの季節にはどんな食物を食べるとよいのだろうか。春の飲食について民間には多くの説があり、中医学にもたくさんの研究がある。「春を食べる」という言い方もあるが、その秘密をご紹介する。>>>詳細へ

（編集YW）

「人民網日本語版」2015年2月15日