中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
2.ウミヘビ料理
沖縄には最も「毒のある」料理がある。それはウミヘビ料理だ。沖縄のレストランでは体長１メートルほどのウミヘビが見られる。黒い蛇皮は柔らかくしなやかだが、牙に猛毒を持っている。現地の人は「このヘビ肉は格別に栄養がある。沖縄の人が大事なお客様に振る舞う料理だ」という。
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