夏の健康法のレシピ

　野菜編

　カイランのサラダ

　材料：カイラン、クコ、にんにくのみじん切り、ゴマ油、塩、醤油、酢、氷砂糖

　作り方：

　（1）カイランを細切りにし、お湯で湯がいて冷水で冷まし、冷蔵庫でしばらく冷やすと口あたりがよくなる。

　（2）クコも洗って湯がく。見栄えがよくなる。

　（3）準備したにんにくのみじん切りと調味料を合わせ、カイランを盛り付けてから調味料をかける。（編集YH）

　「人民網日本語版」2014年5月22日