南京の「神チャーハン」が話題　400人が長蛇の列 (2)

ある中年の男性は取材に対して、「どうしてこんなに人気があるかって？その理由はとても簡単で、『鹵汁』と呼ばれるダシを使っているから。『鹵汁』は、豚足や、肉団子、鳥の足、スペアリブなどを煮込んだダシで、それでチャーハンを作ると、とても香りがいいし、おいしい。値段も安いし、とても人気がある」と説明した。

都市管理当局はこのほど、微博(ウェイボー)の公式アカウントで、「ここ数日、ネットユーザーの注目を集め、問い合わせも多いチャーハンの屋台が道路を占拠している問題について、関係当局に事実確認をし、管理意見や対策を出す計画。都市管理当局者もおいしい物が好き。ただ、法律の尊厳を守るか、市民の民情に従うかとなると、法律が変わらない限り、前者を選ぶ。(屋台の経営者には)店舗を構えることを考えてもらいたい」との立場を示している。

「人民網日本語版」2015年9月2日