2015年9月9日  
 

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上海人が好きな料理、外国人の口に合うか? (5)

 2015年09月09日16:29

魚の頭

剁椒魚頭(唐辛子と魚の頭の煮込み)でも、魚の頭のスープでも、上海人にとって好きでたまらないおいしいものだ。だが、外国人にとって、食べることを恐れる。魚の頭だけでなく、豚の頭、鶏の頭、アヒルの頭など各種の頭は、外国人の好みではない料理だ。


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