中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
魚の頭
剁椒魚頭（唐辛子と魚の頭の煮込み）でも、魚の頭のスープでも、上海人にとって好きでたまらないおいしいものだ。だが、外国人にとって、食べることを恐れる。魚の頭だけでなく、豚の頭、鶏の頭、アヒルの頭など各種の頭は、外国人の好みではない料理だ。
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