「酔い覚まし方法」中日あれこれ

　酔い覚ましは誰にでもあるが、その方法は褐色の薬の瓶だけとは限らない。中国と日本、各地の酔い覚まし方法を紹介する。ニュースサイト「環球網」が伝えた。

　▽中国大陸部-----「おかゆ」

　見かけはとても簡単な食事のおかゆだが、中国各地で作り方はさまざまで、多くのレシピがある。卵、生野菜、各種肉など、どんな食材も入れることができる。しかし、くれぐれもすべての食材を一緒に入れてはいけない。

　＜人気の理由＞

　おかゆは伝統的に、補助食品としてみなされてきた。身体の調子がなんとなく優れない人のほか、二日酔いの人にも良く合う。ねばりのあるスープとして、おかゆは体内を潤す水分を増加させアルコールを溶かすだけでなく、胃部不快感をやわらげ、酔い覚まし効果がある。ほかの酔い覚まし方法と違い、身体が疲れているとき、おかゆは飲み込みやすい食事のため、適切な食材で作れば非常においしく味わうことができる。