欧偉沢さんと妻の林■伶さん(■は王へんに攵)が昨年7月にマレーシアで開業したケーキ店はユニークな和風テイストで大勢の客から人気のお店。しかし夫妻2人で開業したこのケーキ店は「ケーキタイム」と呼ばれる移動式キッチンカーなので、彼らの店のケーキを買うのは容易ではない。固定の店舗ではなく、営業時間も決まっていないが、毎日夫妻がSNSサイトでキッチンカーの具体的な停車場所を客たちに通知し、お客の来店を歓迎している。ではなぜ彼らはこのような特殊な販売方法を選んだのだろうか?欧さんは、「自分と妻は以前、夜店で装飾品を販売していた。昨年、タイを旅行した時、移動式キッチンカーでの経営スタイルに魅かれ、移動式ケーキ店を開業するという考えが芽生えた。ビジネスが成功したため、現在、移動式キッチンカーは1台から4台まで増やして毎日ペナン州の様々なエリアで販売している。もっと多くの客に『ケーキタイム』の美味しさを味わってもらいたい」と話す。(編集JK)
「人民網日本語版」2016年7月12日
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