中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
上海の「南翔小籠包（ショーロンポー）」
上海の小籠包専門店・南翔の小籠包の作り方は中国で無形文化遺産に認定されている。まず一口噛んで小さな穴をあけ、そこから中のうま味たっぷりのスープを吸ってから、薄皮と具を食べるというのが正しい食べ方だ。
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