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2016年7月22日  
 

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この夏グルメにおすすめの中国各地の名物料理  (4)

人民網日本語版 2016年07月22日13:36

上海の「南翔小籠包(ショーロンポー)」

上海の小籠包専門店・南翔の小籠包の作り方は中国で無形文化遺産に認定されている。まず一口噛んで小さな穴をあけ、そこから中のうま味たっぷりのスープを吸ってから、薄皮と具を食べるというのが正しい食べ方だ。


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