中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
南京の「ハルサメとアヒルの肝スープ」
南京の名物はハルサメとアヒルの肝スープ。アヒルの腸や肝、血を固めた具材、ハルサメなどが入ったスープで、中国全土でも人気の料理だ。
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