中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
乾県挂麺
「乾州四宝」のひとつと讃えられ、地元では酸湯挂麺とも呼ばれる。乾州酸湯挂麺は多めの油、熱いスープ、少ない麺が要。澄んだスープを飲み干せば、最高に食欲がわく。
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