＜企画＞「匠の精神」日本を支えてゆく礎となる (2)

伝統を守り続けてきた匠の技

匠の技 其ノ一：向上だけを求める

「何回見ても、見るたびに夢中になり、新鮮な気持ちと感動を覚える」。日本のアニメ界の巨匠・宮崎駿監督の作品は、そんな力を持っている。スタジオジブリがこれまで成功を収めてきた理由は、最も伝統的な手書きにこだわり、オリジナリティあふれる作品を提供し続けてきたことにある。 「納期や予算のためにクオリティを落とすことは絶対しない」と、向上だけを求め、消費時代の流れに逆らってきた。そして、アート作品を生み出すという姿勢で、アニメ作品を製作してきた。＞＞

匠の技 其ノ二：事をとことん極める

小野二郎氏は「寿司の神」と呼ばれ、ミシュランガイドで3つ星を獲得している世界最高齢の職人。今年で90歳になる小野さんの店には安倍首相やオバマ大統領が訪れたこともある。

「寿司の神」と題されたドキュメンタリーがある。世界最年長のミシュラン三つ星シェフ、小野二郎氏と彼の鮨店を描いた作品だ。小野氏の自身の料理に対する要求は極めて高い。毎日決まった人数の客だけ入れ、付出しから鮨ネタまで自ら味見して選ぶ。「すきやばし次郎」では10年の下積みを経てやっと卵焼きを造ることができ、その厳しさの一端が伺えるだろう。ドキュメンタリーは観る人に、一人の人間が料理に対する執念のみならず、一人の「職人」として存在する調理師の真剣さと慎みを魅せている。＞＞

匠の技 其ノ三：消費者の立場に立つ

今年の連休期間中、大勢の中国人観光客が日本に殺到してトイレの便座を購入した。否定できないことは、日本の製品はよりよい製品をどこまでも追求 し、細かい部分までよくできており、中国人消費者の好みにぴたりと合うということだ。

小型製品の便座は座ると温かく、局部をしっかり洗い、温風で乾かすことまでしてくれる。パジャマにはゴム替え口がついており、ゴムを取り替える時にわざわざ一部を切って後で縫い直したりする必要はない。ペットボトルのラベルには点線が入っていて、取り外す時のための小さな突起が付いていることもあり、分別が楽だ。こうした例は枚挙に暇がない。＞＞

匠の技 其ノ四：孤独な研究・研鑽に耐え抜く

2014年度のノーベル物理学賞が7日発表され、日本人科学者2人と日系米国人1人がその栄誉を獲得した。

日本の科学研究分野では研究者の学術重視の意識を高めている。日本の最高学府である東大を例にとってみると、同校は日本の近代史上初の国立大学で、22名のノーベル賞受賞者の内7名が同校出身者である。この輝かしい成果は、研究者たちが決して政治的地位のためではなく、学問の研鑽に専念しているからに他ならないのだ。＞＞

日本の科学者の終始一貫した粉骨砕身の努力、揺るぎのない職業意識は、多くの分野で急速に欧米の先進国に追いつき、世界トップレベルの地位を維持させている重要な要素だ。＞＞