中国初、江西省の医師が育てた「南極産野菜」

王征氏は上饒市人民病院（江西省）の整形外科医だ。2014年10月30日、国家海洋局の要請を受けた彼は上海から南極へ向かう「雪竜号」に乗り込み、第31次南極探検任務（中山観測基地での越冬任務）に加わった。中国の南極観測基地である中山基地において、彼は隊員たちの診察をするだけでなく、野菜の栽培に成功し、南極観測隊員の健康と栄養面において貢献した。これは中国で初めて南極で栽培された野菜だ。中国広西網が伝えた。

新鮮な野菜を提供することは中国の南極観測において頭を悩ませてきた大きな問題だった。特に中山基地で1年間に必要な野菜は「雪竜号」が中国国内やオーストラリアなどを経由して補給されているが、コストがかかる上、貯蔵時間も限られている。南極が長い冬に入ると、観測隊員は白菜など数種の限られた野菜を頼りに冬を越す。

このため、第31次南極観測期間では、2014年度中国科学技術サポート・プログラムの1つ「南極の極限環境における温室野菜生産の中心的技術研究とモデル」として、中山基地で初期の調査研究と実験を行なった。