中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
鶏の頭、アヒルの頭、魚の頭、兎の頭など、いわゆる「動物の頭の料理」は、一部の中国人にとっては飛び切りのご馳走だが、ほとんどの外国人は、口に運ぶ勇気がない。頭のついた料理に対して、彼らは「けがれ」と「恐怖」を感じる。
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