中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
(8)タイのトムヤムクン
このタイの代表的な料理にはエビやマッシュルーム、トマト、レモングラス、コウリョウキョウなどが使われ、一般にココナツバターも加えられる。人間が好むタイ風味の酸味、塩味、辛味、甘味が融合した人気料理だ。
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