中国の夢健康知恵袋 企画集 日本からニイハオ！
火焼猪
火焼猪は景東県の彝（イ）族の料理で、500年以上の歴史を持つと言われる。火焼猪は柔らかくて爽やかな味わいで、新鮮なものがよい。彝族がお祝いや宴会の際に振舞われる料理だ。
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