日本のドラマに見る日本の食文化 (2)

お茶漬け

「おせん」の懐石料理

女優の蒼井優が主演を務めた同ドラマでは、手の込んだ和食と現代の手軽な食べ物を比較する形でストーリーが展開される。インスタント食品があふれ商業化が進む現在の社会だが、舞台となっている老舗料亭「一升庵」では、薪でご飯を炊くなどの、伝統的な料理法を固持している。野菜の皮むきなどの簡単に思える部分でも、少しの妥協も許さない。