＜企画＞夏のダイエット大作戦　科学技術を借りる手も (2)

◆新陳代謝を上げてダイエットを助ける8種類の食物

（1） 豆類

腰やお腹にたまった脂肪を減らす

（2）にんにく

人体の代謝を加速：食べる時には細かく刻んだ方が成分を効果的に摂取できる。刻んだ後5―10分待ってから調理するとよい。

（3）アブラナ科の野菜

アブラナ科は水素化合物やイソチオシアネートを含む野菜で、イソチオシアネートは肝臓の毒素排出を助ける。肝臓の毒素が減ると、ダイエット効果が大きくなる。

（4）雑穀や根菜類

（5）プーアル茶

お茶にはポリフェノールが多く含まれ、脂肪燃焼を助ける。

（6）トウガラシ

（7）昆布、海苔、わかめ

ヨウ素を含む食物はいずれも体の余分な水分を排出し、またカロリーも低い。

（8）海産品

◆適切な時間に三食を食べること

スタイルを維持したいなら、高脂肪の食品をできるだけ食べないようにするべきであることは誰もが知っているが、最新の研究によると、ダイエットを成功させるには、食事をとる時間も非常に重要であることが明らかになった。最も理想的な三食の時間は、朝食が午前7時11分、昼食は12時38分、夕食は午後6時14分で、もし、朝食を取らなければ、昼食で食べる量が通常より多くなってしまい、ダイエットには逆効果だという。>>>