中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
●茹で鶏
中国では、「絶妙なコンビネーション」は、料理の技をはかる指標の一つとみなされており、柔らかい鶏肉に味噌ダレがからんだ茹で鶏は、見た目のシンプルさとは裏腹に、美食の精緻を極めた一品だ。
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