＜企画＞3D印刷　我々にどのような未来をもたらすのだろう？ (4)

様々な分野へ応用が広がる3D印刷技術

キャンディー用3Dプリンタ「ChefJet」

3Dプリンタメーカーの3D Systemsはチョコレート・キャンディ加工メーカーのハーシーズと業務提携し、3D印刷技術による食品加工方法を模索すると発表した。これにはキャンディなどのお菓子の加工が含まれる。

Dovetailed社の果物用3Dプリンタ

Dovetailed社は、「3Dフルーツプリンタ」と呼ばれるプリンタを発明・製造した。当然ながら印刷されるのは本物の果物ではなく、果汁と化合物でできた果物のような食品であり、さまざまな味を楽しめる。同プリンタは分子球体化技術を使い、イクラやタピオカのようなゼラチン質の小球体に液体を注入する。

チョコレート用3Dプリンタ「ChocaByte 3D」

店頭でチョコレートの既製品を買うことに飽きた人は、英国のChoc Edge社のチョコレート3Dプリンタを選択してはどうだろうか。これは世界初のチョコレートプリンタだ。使用者は3D印刷のファイルをダウンロードするだけで、お気に入りのすべてのチョコレートを楽に作ることができ、1ミリメートルの薄さのチョコレートさえ作れてしまう。