めでたい桃型やコウモリ型など、月餅の豊富な伝統的デザイン (2)

イベント主催の責任者は「この月餅の型は一か月前に民間から集められたもので、より多くの人に中国の中秋文化を知ってもらうことができる」と話し、月餅の型の材質は主に木製で、陶器のものは清の時代、民国時代から現代までそれぞれ違う。

「各型のデザインはそれぞれ独特な意味が込められている」県の無形文化遺産指定のナッツと糖の伝統的な月餅製造技法継承者である裴さんは「めでたい桃は長寿を表し、コウモリは幸福を表し、蓮の花は子孫繁栄を表している。昔の中国人は衣装から食べ物まできっちりしており、とても意匠を凝らしている。中でも祝日の際は『吉祥』にこだわっている」と言う。

会場では、数人の月餅職人が忙しく月餅を作成しながら、子供たちに教えている。多くの子供たちは自分で丸めた材料の餅を型に押し詰め、職人の指導のもとそれをひっくり返し、オーブンに入れている。「自分で作った月餅は絶対に美味しい。家に持って帰っておばあちゃんに食べてもらう」。小美ちゃん（８）は小さな両手を小麦粉と油まみれにしながら、小さな顔は月餅の焼き上がりを楽しみに待つ気持ちが溢れていた。(編集JK)

「人民網日本語版」2015年9月14日