インスタント麺　あの頃、誰もが食べていた「国民的食品」 (2)

○「随所で爆発的発展」を見せたインスタント麺

日本で誕生したインスタント麺は、その後、各国の飲食文化とうまく融合してきた。中国ではインスタント麺が「定着」し、すくすくと成長した。世界インスタント麺協会の統計データによると、2015年、中国のインスタント麺消費量は404億３千万食に達し、世界トップ。だが、最もインスタント麺を愛する国民は韓国人で、国民一人あたりの年間消費量は72.8食だ。