彩り野菜ロール

材料：はくさい大3枚、ほうれん草30グラム、ニンジン50グラム、ピーマン50グラム、塩大さじ1、アワビ汁小さじ１、砂糖少々、澱粉大さじ1

作り方：１）ピーマン、ニンジンを細かく切る。２）はくさいとほうれん草は熱湯にくぐらせる。３）細かく切った野菜をはくさいの上に置く。4）巻く。５）切り分ける。６）鍋に水を少し入れ、塩を加える。鮑汁（オイスターソース）、水に溶いた澱粉を入れ粘り気が出るまで煮る。７）野菜ロールの上からかけると出来上がり。（三亜日報に掲載）(編集JK)

「人民網日本語版」2015年8月31日