中国の夢健康知恵袋 企画集 日本からニイハオ！
4 プー・プー・プラッター（食欲をそそる大皿の前菜料理）
つやつやした豚肉の卵巻き揚げ、スペアリブの揚げ物、鶏手羽先の唐揚げ、牛肉の照り焼きなど、食欲をそそる各種豪華料理が大皿に盛られた前菜料理、中国では、これほどパンチのある料理が前菜で盛られることはない。
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