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7月のネットホットワード発表 映画「捉妖記」もランク入り (2)

人民網日本語版 2015年08月17日09:22

〇脂味

甘味、塩味、酸味、苦味、うま味に続く第6の味覚として、脂味(脂肪味)があることが、最近発見された。脂肪そのものはおいしくないものの、苦味と同じく、その他の味を強めてくれる。

【米国の研究者、もう一つの味覚「脂味」を発見】


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